Сиг
С этим товаром покупают
Купить сиг
Сиг — рыба из семейства лососевых. Известна благодаря своему белому мясу и нежному неповторимому вкусу.
Описание вида
Существует около сорока видов сига, их трудно различить между собой. Встречаются рыбы как с узким, так и с широким телом, как с «горбом» за головой, так и без него.
Основные разновидности:
- Озерные (жилые) — достаточно многочисленны, обитают в озерах, там же и нерестятся. Являются объектом массового вылова.
- Проходные — на сегодняшний день малочисленны, поэтому не имеют промыслового значения.
Могут питаться придонным планктоном либо вести хищный образ жизни. Живут в чистой проточной воде, насыщенной кислородом.
Сиги успешно акклиматизируются при пересадке в новые водоемы. Так из российских озер их переселили в Армению (озеро Севан), Японию.
Пищевая ценность
В состав мяса этой рыбы входят:
- Легкоусвояемые белки;
- Полиненасыщенные жирные омега-3 кислоты;
- Витамины А, D, PP;
- Минералы кальций, магний, хлор, никель, молибден, фтор, хром.
- Мясо - низкокалорийно, поэтому его можно использовать для диетичекого питания (детям, людям преклонного возраста, при многих болезнях или целенаправленном снижении веса).
- Безопасно для здоровья, так как данная рыба водится в экологически чистых районах.
Применение в кулинарии
Сиг — универсальная рыба, хорошо подходит как для повседневной еды, так и для праздничных застолий.
Его употребляют:
- В качестве компонента ухи — кусочки белой мякоти в бульоне смотрятся аппетитно и красиво;
- В отварном виде — отличное диетическое блюдо на второе;
- В жареном виде — на сковороде или углях;
- Запекают в духовке, как правило, с черным перцем и травами;
- Фаршированный сиг украсит любой праздничный стол;
- Сиг — замечательная начинка для кулебяки, традиционного русского пирога;
- Его солят, преимущественно сухим способом.
Где купить?
На сайте компании ООО «Поставщик №1» можно купить сига с доставкой по Москве. Можно оформить заказ через наш сайт. Как это сделать? Заполнить электронную форму заказа или оставить заявку на обратный звонок. Наши цены и условия поставок приятно удивят Вас!