Пресервы
Пресервы
Купить пресервы
Наверное, всем известна рыбная закуска, которая расфасована в пластиковую, металлическую или стеклянную упаковку – пресервы. Они не только имеют великолепный вкус, но и содержат в себе множество полезных веществ благодаря тому, что не подвергаются термической обработке. Пресервы давно полюбились многим, потому что рыба в них уже порезана на кусочки, они удобны для употребления, а количество разнообразных рецептов с их использованием – просто безгранично. Поскольку пресервы не подвергаются термической обработке, для продления срока хранения используются природные консерванты и антисептики, такие как:
- Ароматные пряности;
- Соль;
- Растительное масло;
- Уксус;
- Сахар и т.д.
Кроме того, пресервы могут выступать в качестве отдельного готового блюда и стать настоящим украшением любого праздничного стола.
Как изготавливают?
Для того чтобы сохранить в пресервах максимальное количество полезных витаминов и минералов, в процессе их приготовления не применяется стерилизация и любая другая термическая обработка. Именно поэтому срок хранения у данного продукта составляет максимум 4 месяца.
Самыми популярными видами рыбы, которые используются для приготовления пресервов являются:
- Сайра;
- Сельдь;
- Скумбрия;
- Мойва и т.д.
Процесс приготовления пресервов из рыбы содержит следующие этапы:
- Разделка и промывка рыбы. Перед приготовлением рыба очищается от внутренностей и чешуи. После этого она разрезается на кусочки и промывается.
- Маринование или засол. Рыба помещается в емкости для маринования, в которых, в зависимости от рецептуры, засаливается или маринуется на протяжении 4-5 часов.
- Упаковывание. На данном этапе рыбу аккуратно раскладывают в коробки и заливают маринадом, сохраняющим ее свежесть и идеальный вкус на многие месяцы.
Пресервы не только позволяют значительно ускорить процесс приготовления множества деликатесных блюд, но и могут выступать в качестве отдельных закусок. Использование натуральных специй и рыбы, выловленной в экологически чистых регионах, гарантирует, что даже самый требовательный гурман буде удовлетворен их вкусом.
Где можно купить?
Желаете приобрести качественные рыбные пресервы, имеющие неповторимый вкус? Тогда обращайтесь в нашу компанию ООО "Поставщик №1"! Мы специализируемся на поставках высококлассных продуктов питания в магазины и рестораны как города Москва, так и всех регионов России.