Кета

Кета принадлежит к лососевым и является ценной промысловой рыбой. Ее еще называют тихоокеанским лососем. Кроме вкусного и нежного мяса, из этой рыбы добывают красную икру, которая считается деликатесным продуктом.

Ареал обитания кеты – это северная часть Тихого океана, а также Охотское море и Северная Америка.

Кулинарные особенности

Мясо кеты вкусно при любом способе приготовления. Из него готовят рыбные салаты, супы, уху, а также жарят, готовят на пару и запекают на углях. Очень пикантный вкус имеет, правильно засоленная рыба.

На стол кету подают, как в виде горячих блюд, так и в качестве холодных закусок.

Полезные свойства

Мясо кеты имеет красный цвет, а также содержит в себе такие полезные микроэлементы, как кальций и магний. Они оказывают положительное влияние на деятельность сердца человека, а также являются основополагающими элементами из которых состоят кости и хрящевая ткань.

Кроме того, мясо этой рыбы богато содержанием полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты снижают количество холестерина в крови, уменьшают вероятность развития таких болезней, как атеросклероз и др. Кроме того, жирные кислоты Омега-3 воздействуют на мозговые рецепторы, отвечающие за эмоции и творческое мышление. Поэтому употреблять красную рыбу рекомендуется тем, кто занят именно творческой деятельностью.

Где приобрести

Для своего бара, кафе или ресторана в Москве, вы сможете купить кету, а также другую высококачественную рыбную продукцию, непосредственно на нашем сайте. Компания ООО «Поставщик №1» доставит весь, заказанный товар, прямо к двери вашего заведения. Мы также предлагаем удобные условия оплаты и возможность рассрочки платежа.