Красная

Красная икра: настоящий деликатес

В нашей стране она считается настоящим деликатесом, без которого тяжело представить любое торжественное мероприятие. Служит центральным элементом украшения стола на Новый год, День рождения, годовщину, а также множество других праздников. Сейчас купить красную икру не составляет ни малейшего труда, но раньше она была довольно редким продуктом из-за того, что быстро портилась, и ее было тяжело доставлять в места, отдаленные от прибрежной зоны.

Какие виды икры существуют

Вся красная икра достается нам от рыб семейства лососевых, это:

• Кета. Диаметр икринок равен 5-6 миллиметрам, они имеют правильную шаровидную форму и яркий янтарный цвет. Раньше из-за своих размеров она называлась «царской», а ее уникальный вкус нашел многих ценителей.
• Кижуч. Ее икринки имеют яркий бордовый цвет, небольшие размеры и немного горьковатый вкус.
• Форель. У нее очень мелкая икра, имеющая диаметр 2-3 миллиметра, ее цвет может быть как ярко-оранжевым, так и желтым.
• Нерка. Икра данной рыбы достаточно редкая, поскольку ее вид подвергся истреблению. Диаметр икринок составляет 4 мм, а вкус довольно похож на икру горбуши.
• Горбуша. Ее икра считается самой универсальной, диаметр икринок - около 5 мм, они имеют светло-оранжевый цвет и не особо плотную оболочку.

Вся продукция отличается по  вкусу и размеру, внешнему виду, но не по полезным свойствам.

Полезность

Данный продукт питания обладает целым рядом полезных свойств, которые эффективно используются для повышения иммунитета и улучшения кровообращения. В красной икре содержатся:

• Йод;
• Полиненасыщенная жирная кислота;
• Витамины А, D, Е;
• Белки, которые легко усваиваются;
• Фосфор и кальций.

Ее употребление благотворно влияет на укрепление костей, а также положительно сказывается на кровеносной системе. Кроме того, красная икра нормализует обмен веществ, работу сердца  и функционирование почек, а также стабилизирует уровень гемоглобина.

Где купить в Москве?

Если вы хотите приобрести действительно качественную продукцию, которая в полной мере удовлетворит все Ваши пожелания, тогда обращайтесь к нам, в компанию ООО "Поставщик №1". Мы специализируемся на поставках высококачественных продуктов питания в рестораны и гостиницы, как города Москва, так и всей России.