• Войти
Поставщик №1 Качественные продукты оптом и в розницу
+ 7 (495) 374-65-11
Каталог товаров
Продукты питания
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Мороженое
  • Сливки
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Варенье, десерты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
Упаковка
  • Термоконтейнеры
  • Хладоэлементы
  • Скидка
  • Популярные товары
  • Новинки
  • Помощь
  • Доставка
  • Контакты
Корзина 0 руб. Избранное
  • Главная
  • Каталог
  • Продукты питания
  • Рыба
  • Свежемороженая рыба
  • Свежемороженый чир
Горбуша Дорадо Камбала Муксун Минтай Пикша Ряпушка Сибас Сёмга Треска Тунец Стейки Тушка Филе Оптом
Свежемороженая рыба
Фильтр
Категория
  • Рыба
    • Свежемороженая
    • Холодного копчения
    • Соленая
    • Вяленая
    • Пресервы
    • Жареная
    • Полуфабрикаты
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Мороженое
  • Сливки
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Варенье, десерты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
Вид
Разделка
Обитание
Цвет мяса
Подборка
Рецепты
  • Скачать прайс-лист
  • Промокод на скидку 5% от 10 000 руб
  • Свежие поступления и скидки

Свежемороженый чир

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности
рыба чир
2 кг
Чир с/м 1,5-2 кг ( Якутия)
1 отзыв
2 126 ₽
1 977,18 ₽
2 126 ₽
-7%
2 кг
Ожидаем поступление
В корзину
Перейти в корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

муксун рыба
1,5 кг
муксун рыба
1,5 кг
Муксун свежемороженый из Якутии
Хит продаж
Муксун с/м 1000-1500 гр (Якутия)
6 отзывов
1 587 ₽
1 475,91 ₽
1 587 ₽
-7%
1,5 кг
12 кг
В корзину
Перейти в корзину
омуль см
1,8 кг
Из дикой природы
Омуль с/м 1500-1800 гр (Якутия)
1 638 ₽
1 523,34 ₽
1 638 ₽
-7%
1,8 кг
12 кг
В корзину
Перейти в корзину
треска филе без кожи
1,8 кг
треска филе без кожи
1,8 кг
треска филе
Хит продаж
Треска филе без кожи с/м 400-700 гр штучной заморозки (Мурманск)
14 отзывов
1 197 ₽
1 596 ₽
-25%
1 113,21 ₽
1 197 ₽
-7%
1,8 кг
12 кг
В корзину
Перейти в корзину
оленина пельмени
оленина пельмени
оленина пельмени
Хит продаж
Пельмени "Таймырские" из оленины 800 гр (г. Красноярск)
14 отзывов
637 ₽
849 ₽
-25%
592,41 ₽
637 ₽
-7%
1 шт
20 шт
В корзину
Перейти в корзину
Паштет из печени клария угревидного пастеризованный 0,100 гр
1 отзыв
206 ₽
191,58 ₽
206 ₽
-7%
1 шт
В корзину
Перейти в корзину
муксун слабосоленый
0,9 кг
муксун слабосоленый
0,9 кг
муксун соленый
Муксун тушка потрошеная с/с в/у 600-900 гр (вылов р. Лена, производство г. Красноярск)
2 отзыва
1 591,2 ₽
1 479,82 ₽
1 591 ₽
-7%
0,9 кг
В корзину
Перейти в корзину
горбуша дикая
0,8 кг
горбуша дикая
0,8 кг
горбуша потрошеная
Из дикой природы
Горбуша потрошеная без головы с/м М 600-800 гр штучная (Камчатка, Каргинская подзона)
6 отзывов
364,8 ₽
486 ₽
-25%
339,26 ₽
365 ₽
-7%
0,8 кг
23 кг
В корзину
Перейти в корзину
тунец стейки
0,5 кг
тунец стейки
0,5 кг
стейки тунца
кусочки тунца
Хит продаж
Тунец филе с/м стейки 50-100 гр в/у 500 гр (для стейков, тартара, Вьетнам)
53 отзывов
439 ₽
646 ₽
-32%
408,27 ₽
439 ₽
-7%
0,5 кг
10 кг
В корзину
Перейти в корзину
кальмар тушка
0,8 кг
Кальмар командорский тушка с/м в/у, 600-800 гр
4 отзыва
316 ₽
421 ₽
-25%
293,88 ₽
316 ₽
-7%
0,8 кг
6 кг
В корзину
Перейти в корзину
 колбаски для жарки из оленины
 колбаски для жарки из оленины
 колбаски дпикник из оленины
Колбаски для жарки из оленины "Пикник" 500 гр (г. Красноярск)
6 отзывов
500 ₽
465 ₽
500 ₽
-7%
1 шт
В корзину
Перейти в корзину
морской гребешок
0,25 кг
морской гребешок
0,25 кг
морской гребешок
филе гребешка S
Хит продаж
Гребешок морской дикий, филе S 100+ шт в килограмме, 250 гр (Северно-Курильская зона)
13 отзывов
415,5 ₽
620 ₽
-33%
386,42 ₽
416 ₽
-7%
0,25 кг
0,5 кг
1 кг
12 кг
В корзину
Перейти в корзину
пельмени из лося
Пельмени "Красноярские" из лосятины 800 гр (г. Красноярск)
7 отзывов
683 ₽
911 ₽
-25%
635,19 ₽
683 ₽
-7%
1 шт
В корзину
Перейти в корзину
филе трески на коже
2,3 кг
Из дикой природы
Треска филе на коже с/м 400-700+ гр штучной заморозки (Мурманск)
3 отзыва
1 685,9 ₽
1 567,89 ₽
1 686 ₽
-7%
2,3 кг
12 кг
В корзину
Перейти в корзину
печень оленя
1,5 кг
Оленина Печень 1,5-2 кг (Красноярский край)
994,5 ₽
924,89 ₽
995 ₽
-7%
1,5 кг
18 кг
В корзину
Перейти в корзину
сибас
0,9 кг
сибас
0,9 кг
рыба сибас
сибас упаковка
Сибас с/м 300-500 гр упаковка 900 гр (Турция)
3 отзыва
987,3 ₽
1 316 ₽
-25%
918,19 ₽
987 ₽
-7%
0,9 кг
5 кг
В корзину
Перейти в корзину
риет в сливочном соусе
риет в сливочном соусе
риет из рыбы
Риет из рыбы в сливочно-соевом соусе "По Французски" пастеризованный 0,100 гр
1 отзыв
206 ₽
191,58 ₽
206 ₽
-7%
1 шт
В корзину
Перейти в корзину

Купить свежемороженый чир

Чир – обитатель северных сибирских рек. Обычные размеры составляют около полуметра, а вес 3 – 4 кг, хотя иногда встречаются особи и  крупнее.

Благодаря своей высокой жирности, данная рыба ценится настоящими гурманами. Из нее готовят множество блюд, а также употребляют в сыром виде (готовят строганину), вялят, коптят и сушат.

Особенности обитания

Различают две формы:

  • Речная – обитает в реках бассейна Ледовитого Океана, а также устьях рек.
  • Озерно-речная. В реки выходит только для нереста, остальное время обитает в озерах.

Особенности свежемороженой продукции

На стол жителей западной части России и других стран, чир попадает, как правило, в копченом, вяленом, консервированном или свежемороженом виде.

Свежемороженая я рыба – наиболее близка по своим характеристикам к свежепойманной. Именно поэтому ее стараются заморозить сразу после вылова, чтобы максимально сберечь все полезные и питательные вещества.

Замораживание должно проходить как можно быстрее, чтобы ледяные кристаллы не успели разрушить оболочку клеток. Для этих целей используются мощные морозильные камеры, в которых поддерживается температура от – 18С и ниже.

После окончания процесса глубокой заморозки, рыба подвергается глазировке. Она включает в себя намораживание тонкого слоя льда на поверхности рыбы, для того, чтобы исключить контакт с окружающей средой. Чем меньше толщина намерзаемого слоя, тем качественней считается глазировка. Ведь в этом случае покупатель не переплачивает за воду.

Храниться свежемороженая продукция также в морозильных камерах, при температуре – 18С более месяца. Это позволяет доставлять ее даже в удаленные регионы России и зарубежья.

Блюда из свежемороженого чира

Приготовление свежемороженой рыбы ничем не отличается от свежей. Единственное отличие в том, что перед началом готовки, ее необходимо разморозить при комнатной температуре.

Из чира получается великолепная, жирная и наваристая уха. Также из него готовят всевозможные рыбные салаты, жарят, парят, тушат и запекают. Особенно вкусным получается жаркое из этой рыбы, а также чир, запеченный на углях или в духовом шкафу. Блюда из этой рыбы являются любимыми среди посетителей ресторанов, баров и кафе.

Где купить?

В Москве вы сможете купить свежемороженого чира на нашем сайте. Компания ООО «Поставщик№1» доставляет продукты питания на предприятия HORECA в Москве и области, а также другие регионы России.

Помощь
  • Доставка
  • Оплата
  • Как сделать заказ
  • Как вернуть товар
О компании
  • Контакты
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Пользовательское соглашение
Юридическим лицам
  • Вызвать менеджера
  • Предоставить пробники
Больше о #Поставщик1
+ 7 (495) 374-65-11
© 2009 - 2022  ООО "Поставщик №1"
Войти
Войти
Забыли пароль?
Войти через соц. сеть
Введите код
Войти по почте или через соц. сети
Войти по телефону
Отправить sms повторно
Изменить телефон
Подписаться
Информация о свежих поступлениях, акциях и скидках.
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Промокод на скидку 5% от 10 000 руб При покупке через сайт на сумму более 10 000 рублей используйте промокод и получите скидку 5%. Промокод: optom
Скачать прайс-лист
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Заказать обратный звонок
Для обратного звонка заполните форму: