Красная смородина

Купить замороженную красную смородину

Красная смородина – это ягода, которая известна практически всем садоводам-любителям. Она отличается довольно крупными размерами, дает хорошие урожаи, а также легко собирается, благодаря тому, что растет в гроздьях.

Кустарники красной смородины неприхотливы, а потому их выращивают практически на всей территории России, кроме районов с холодным климатом. Растет красная смородина и в лесах, где ее собирают для дальнейшей переработки.

Замороженная красная смородина

Ягоды перед заморозкой тщательно моют и высушивают. После данных процедур, их выкладывают на лотки и помещают в специальные морозильные камеры шоковой заморозки. Там, под действием потоков холодного воздуха, ягоды охлаждаются до температуры -18С, при которой все процессы ферментации полностью останавливаются. Главное преимущество шоковой заморозки перед традиционными методами заключается в том, что охлаждение происходит очень быстро (от 5 до 30 мин). При этом микрокристаллы льда не успевают вырасти и повредить клетчатку.

Метод шоковой заморозки позволяет сохранить в ягодах максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. При этом, вкусовые качества и товарный вид мороженной красной смородины остаются в точности, как у свежесобранных ягод.

Полезные свойства

Как и большинство летних ягод, красная смородина богата витамином С, который является мощным иммуностимулятором. В красной смородине мороженной, этот витамин сохраняется практически в полном объеме, а потому съеденные в зимний период ягоды позволят уберечься от простудных и инфекционных заболеваний.

Красная смородина богата пектинами, органическими кислотами, антиоксидантами, минералами, витаминами и другими микроэлементами. Ее регулярное употребление благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, органы кроветворения, обменные процессы. Сок этих ягод прекрасно выводит из организма лишнюю жидкость, очищая почки и снижая нагрузку на них. При этом, он прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.

В состав ягод входят кумариновые вещества, которые снижая свертываемость крови, предупреждают образование тромбов и закупорку сосудов.

Ягоды и сок красной смородины являются прекрасным средством для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта, повышения аппетита, улучшения усвояемости пищи.

Где приобрести

Купить замороженную красную смородину вы сможете на нашем сайте. Компания ООО «Поставщик №1» доставит продукцию по Москве и области в самые кратчайшие сроки. При этом, мы рады предложить вам самые выгодные цены на весь ассортимент свежемороженых ягод.