Черная смородина
Купить замороженную черную смородину
Черная смородина – ягода, которая известна всем без исключения. Ведь вкус черносмородинового варенья попросту невозможно забыть. Эта ягода очень популярна среди фермеров и садоводов-любителей. Селекционные сорта черной смородины способны похвастать крупными плодами, завидной морозоустойчивостью, а также высокой урожайностью.
Собирают эти ягоды в июле, а для их длительного сохранения, требуется переработка. Одним из наиболее перспективных видов переработки ягод, является технология шоковой заморозки.
Замораживание
Свежемороженую черную смородину получают, помещая ягоды в специальные камеры шоковой заморозки, где при интенсивном обдуве холодным воздухом и происходит охлаждение. Скорость охлаждения очень высокая (до температуры -18С от 5 до 30 мин). За счет этого сохраняется большинство полезных и питательных веществ и микроэлементов, а также вкусовые качества и внешний вид самих ягод.
Черная смородина мороженная – идеально подходит для приготовления варений, джемов, повидла, мармелада и т.д. Кроме того сок из ягод можно добавлять в коктейли и напитки для придания им специфического вкуса и аромата.
Мороженные ягоды после разморозки практически ничем не отличаются от свежих. Их можно так же использовать, как и свежесорванные.
Полезные свойства
Черная смородина содержит в себе большое количество витамина С, а также дубильных и вяжущих веществ, фитонцидов, флавоноидов, эфирных масел, пектинов, органических кислот и минералов.
Вещества, содержащиеся в черной смородине, повышают уровень гемоглобина в крови, снижают уровень сахара, улучшают проходимость кишечника и пищеварительные процессы.
Замороженная черная смородина отлично подходит в качестве природного витамина, особенно ранней весной, когда возникает недостаток витаминов в организме. Употребление ягод значительно эффективнее фармацевтических витаминных препаратов, поскольку ягоды усваиваются практически полностью, не оказывая вредного воздействия на организм.
Регулярное употребление этих ягод является профилактикой от воспалительных процессов, а также позволяет избежать простудных заболеваний. Дубильные вещества, входящие в состав черной смородины, способствуют укреплению десен и клеток желудка.
Где приобрести
Купить свежемороженую черную смородину вы сможете на нашем сайте. Приобретая продукцию в ООО «Поставщик №1», вы получаете выгодные цены на весь ассортимент замороженных ягод, а также быструю доставку по Москве и области.