Клюква

Купить замороженную клюкву

Клюква – одна из самых распространенных видов лесных ягод, знакомых потребителю. Это объясняется высокой полезностью клюквы, а также ее неприхотливостью и возможностью выращивания на приусадебных участках и фермерских хозяйствах.

Из клюквы производят множество напитков: морсы, соки, квасы, кисели, нектары и т.д., что представляет из себя хорошие источники витаминов. Кроме того, из нее готовят варенья и джемы, а также используют в качестве добавки в различные ликероводочные изделия.

Замороженная клюква

Для обеспечения длительного хранения ягод и их транспортировки, клюкву замораживают. Наиболее прогрессивным методом замораживания, является шоковая заморозка. После промывки, клюкву укладывают в специальные лотки и помещаются в камеру шоковой заморозки, где происходит сверхбыстрый процесс охлаждения. Благодаря постоянному обдуву холодным воздухом со всех направлений, охлаждение до -18С происходит за 5 – 30 мин.

Быстрое охлаждение позволяет свежемороженой клюкве сохранить большинство полезных и питательных веществ, а также вкусовые качества и аромат свежих ягод.

Свежемороженая клюква после размораживания практически ничем не отличается от свежих ягод. Ее можно использовать для любых блюд и выпечки, готовить из нее безалкогольные и спиртные напитки, употреблять непосредственно и т.д.

В замороженном состоянии ягоды могут храниться до 12 месяцев, как раз до появления урожая свежей клюквы.

Полезные качества

Клюква содержит в себе практически полный перечень микроэлементов, полезных для здоровья. По содержанию витамина С, она значительно превосходит лимоны, апельсины и даже грейпфруты. Ягоды клюквы богаты органическими кислотами, катехинами, антоцианами, фенолокислотами, а также минеральными веществами: цинком, калием, фосфором, молибденом и др.

Клюква благотворно влияет на все системы организма. Являясь прекрасным мочегонным средством, она способствует очищению почек и всей выделительной системы, а бактерицидные свойства способствуют профилактике воспалительных заболеваний. Антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в этой ягоде, хорошо выводят из организма токсичные, вредные и канцерогенные вещества. «Чудо-ягода» также считается одной из наиболее эффективных профилактических средств от онкологических заболеваний.

Где приобрести

Купить клюкву мороженную в Москве вы сможете на нашем сайте. Кроме быстрой доставки продукции в любой регион Москвы и области, мы также предлагаем вам самые выгодные цены на весь ассортимент  замороженных ягод.