Состав
Креветка
Пищевая ценность: белки - 20 г, жиры - 1,8 г, углеводы - 0,2 г
Энергетическая ценность: 97кКал
Описание
Лангустины имеют тонкий ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов! Мясо лангустинов содержит белки, йод, жиры, медь, фосфор, железо, цинк, селен и магний.
Лангустины имеют тонкий ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов!
Важно! Перед приготовлением необходимо удалить пищевод. Если этого не сделать, мясо будет горчить и иметь неприятный вкус.
Лангустины в чесночном соусе в духовке, рецепт, видео
Ингредиенты:
● Лангустины - 1,2 кг.
● Чеснок - 1/2 головки
● Розмарин - 15 гр.
● Тимьян - 10 гр.
● Петрушка - 20 гр.
● Масло оливковое - 50 гр.
● Масло сливочное - 20 гр.
● Соевый соус - 1 ч.л.
● Сахар - 1/3 ч.л.
Приготовление:
1. Размораживаем, надрезаем спину и убираем пищевод, промываем.
2. Разрезаем хвост пополам укладываем в противень.
3. Делаем заправку смешиваем с маслом: чеснок, петрушку, солим и перчим по вкусу.
4. Внутрь креветок заливаем соус и кладем между ними розмарин и тимьян.
5. В духовку под 180°С на 15 минут.
Готовое блюдо, можно немного полить соком лимона.
Лангустины в панировке с кисло-сладким соусом, рецепт, видео
Приготовление:
Готовим соус: чеснок + кетчуп + рисовый уксус + острый кетчуп + соль + перец + кунжутное масло + кунжут + мёд. Все хорошенько перемешиваем, и даем соусу настояться 15 минут.
Готовим креветки: валяем лангустины в кляре (яйцо + мука + молоко), затем в панировке. Разогреваем масло и жарим креветки по 40 секунд. Все готово! Приятного аппетита :)
Фотография именно этих аргентинских креветок:
