• Доставка
  • Самовывоз
  • Войти
Поставщик №1 Качественные продукты оптом и в розницу
+ 7 (495) 374-65-11
Каталог товаров
Продукты питания
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
  • Упаковка
  • Скидка
  • Популярные товары
  • Новинки
  • Помощь
  • Доставка
  • Контакты
Корзина 0 руб. Избранное
  • Главная
  • Каталог
  • Продукты питания
  • Рыба
  • Вяленая рыба
  • Муксун
Камбала Корюшка Нерка Семга Тушка Филе
Вяленая рыба
Фильтр
Категория
  • Рыба
    • Свежемороженая
    • Холодного копчения
    • Соленая
    • Вяленая
    • Пресервы
    • Жареная
    • Полуфабрикаты
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
  • Упаковка
Вид
Разделка
Обитание
Цвет мяса
Рецепты
  • Скачать прайс-лист
  • Свежие поступления и скидки

Муксун

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности

Купить муксун вяленый

Муксун – это ценная промысловая рыба, которая заслужила огромную популярность у кулинаров благодаря отличным вкусовым качествам и наличию в мясе множества полезных веществ. Он обитает в Сибирских реках и некоторых опресненных заливах Северного Ледовитого океана. Существует масса различных рецептов, позволяющих приготовить настоящий кулинарный шедевр из муксуна. Наиболее популярен данный вид рыбы в малосольном и вяленом виде, поскольку после обработки его мясо становится очень нежным и имеет яркий свежий вкус, который понравится даже нестоящему гурману. Эта рыба ловится исключительно в экологически чистых региона, благодаря чему сложно переоценить его пользу для человеческого организма.

Вяленый муксун богат на такие микро- и макроэлементы, как:

  • Хром;
  • Фосфор;
  • Кальций;
  • Витамин РР и т.д.

Как готовится

Для того, чтобы хорошо провялить муксуна следует позаботится о его качественном просаливании. При солении может использоваться нетяжелый гнет, чтобы обеспечить максимальную пропитку мяса рыбы солью. Для вяления подходит как свежевыловленная, так и замороженная рыба, которую перед приготовлением следует разморозить до комнатной температуры.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  • Промывание и чистка рыбы. Для того чтобы в готовый продукт не попали части тины и мелки ракушки, выловленные вместе с рыбой, она тщательно промывается в проточной воде. После этого муксун потрошится, из него удаляются жабры и плавники.
  • Разделка и засаливание тушек. Крупных особей разделывают на несколько частей, после чего всю рыбу засаливают смешанным или сухим способом.
  • Вымачивание и вяленье. После соления рыба вымачивается в соляном растворе на протяжении нескольких часов и вывешивается для дальнейшего созревания.
  • Упаковка. Когда муксун готов, он упаковывается в различную тару, в зависимости от способов его дальнейшей транспортировки.

Мясо вяленого муксуна имеет приятный янтарный цвет, а его аромат просто восхитителен! Эта рыба является просто великолепной закуской и отличным дополнением к множеству разнообразных блюд.

Где можно купить в Москве?

Наша компания ООО "Поставщик №1" предлагает вам вкуснейшего вяленого муксуна, который был выловлен в экологически чистых регионах и соответствует всем необходимым стандартам качества! Мы специализируемся на поставках продуктов питания в магазины и рестораны города Москва и всех регионов России.

Помощь
  • Доставка
  • Оплата
  • Как сделать заказ
  • Как вернуть товар
О компании
  • Контакты
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Пользовательское соглашение
Больше о #Поставщик1
+ 7 (495) 374-65-11
© 2009 - 2023  ООО "Поставщик №1"
Войти
Войти
Забыли пароль?
Войти через соц. сеть
Введите код
Войти по почте или через соц. сети
Войти по телефону
Отправить sms повторно
Изменить телефон
Подписаться
Информация о свежих поступлениях, акциях и скидках.
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Скачать прайс-лист
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Заказать обратный звонок
Для обратного звонка заполните форму: