Top.Mail.Ru

Тунец филе с/м стейки 0,5-1 кг (Вьетнам) без В/У упаковки

В избранномВ избранное
-43%
Упаковка:
Вид получения:
Курьером
Самовывоз
Стейки изготовлены из филе желтопёрого тунца, который выловлен в Тихом океане. Индивидуальная шоковая заморозка (IQF), упакован в пакет. Жарить на сковородке от 40 секунд до 2 минут, в зависимости от требуемой прожарки с каждой стороны, чтобы серединка осталась розоватой, тогда он будет сочный. В сыром виде используется для сашими, тартара. Сочный вкус и нежная структура. Иногда говорят ещё, что он — ни рыба ни мясо. Морская говядина одним словом.
Размер:
от 50 до 100 г одно филе, в упаковке 6-8 штук
Производитель:
Вьетнам
Срок годности:
24 месяца
Температура хранения:
-18°С
Размер упаковки, см:
15 x 16
Артикул:
2816
Цена в зависимости от суммы покупки:
886 ₽ за 1 кг
823,98 ₽ за 1 кг от 9 000 ₽
761,96 ₽ за 1 кг от 30 000 ₽
Сумма за упаковку 1 кг:
886 ₽
1 554 ₽
Ожидаем поступление
Добавить в корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

1 кг
10 кг
1 452
2 167
1 452 за 1 кг
1 248,72 за 1 кг от 30 000 ₽
8
В корзину
1 кг
10 кг
1 302
1 943
1 302 за 1 кг
1 119,72 за 1 кг от 30 000 ₽
35
В корзину
1 кг
10 кг
338
504
338 за 1 кг
290,68 за 1 кг от 30 000 ₽
15
В корзину
0,9 кг
5 кг
1 266,3
1 890
1 407 за 1 кг
1 210,02 за 1 кг от 30 000 ₽
25
В корзину
1,2 кг
5 кг
1 719,6
2 567
1 433 за 1 кг
1 232,38 за 1 кг от 30 000 ₽
27
В корзину

Состав

Филе тунца

Пищевая ценность на 100 г: белки - 17,3 г, жиры - 0,04 г, углеводы - 0 г

Энергетическая ценность на 100 г: 20 ккал / 88,6 кДж


Описание

Разморозка. Перед приготовлением тунец нужно разморозить. Рекомендуемый способ - через холодильник от +4С на 18-24 часов. Для более быстрого способа поместите его в упаковке в ёмкость с холодной водой на 1-2 часа.

Рекомендации по приготовлению. Стейки тунца подходят для жарки на сковородке, гриле, мангале. Отлично гармонирует с соусами тар-тар, Том Ян, имбирный, а для гарнира подходят обжаренные овощи, томаты, перец, кабачок, баклажан, легкий салат из листьев шпината, рукколы. В сыром виде используется для приготовления сашими, тартара с такими ингредиентами как соевый соус, авокадо, зеленый лук, различные специи, лимон.

Пожарить на сковородке на сильном огне от 40 секунд до 2 минут с каждой стороны, сердцевина должна остаться розовая для сочности. Добавить в сковородку оливковое масло, посолить и поперчить стейки по вкусу и выложить на разогретую поверхность, для аромата положить веточку розмарина. Получается очень вкусно.

В сыром виде для тартара, сашими, выберите кусочки без жил или срежьте их. Истинное удовольствие, тонкий кусочек обмакнуть в соевый соус и съесть, ощущается весь вкус тунца и его нежность.

Тунец удивительная рыба, он сочетает в себе свойства и мяса и рыбы, а на вкус это совсем не рыба, а скорее мясо?! Иногда говорят ещё, что он — ни рыба ни мясо. Все из-за цвета, структуры и вкуса. Но конечно это рыба.

Весь каталог, где можно купить тунец.