Top.Mail.Ru

Тунец филе с/м стейки 0,5-1 кг (Вьетнам) без В/У упаковки

В избранномВ избранное
-43%
Упаковка:
Вид получения:
Курьером
Самовывоз
Стейки изготовлены из филе желтопёрого тунца, который выловлен в Тихом океане. Индивидуальная шоковая заморозка (IQF), упакован в пакет. Жарить на сковородке от 40 секунд до 2 минут, в зависимости от требуемой прожарки с каждой стороны, чтобы серединка осталась розоватой, тогда он будет сочный. В сыром виде используется для сашими, тартара. Сочный вкус и нежная структура. Иногда говорят ещё, что он — ни рыба ни мясо. Морская говядина одним словом.
Размер:
от 50 до 100 г одно филе, в упаковке 6-8 штук
Производитель:
Вьетнам
Срок годности:
24 месяца
Температура хранения:
-18°С
Размер упаковки, см:
15 x 16
Артикул:
2816
Цена в зависимости от суммы покупки:
890 ₽ за 1 кг
827,7 ₽ за 1 кг от 9 000 ₽
756,5 ₽ за 1 кг от 30 000 ₽
Сумма за упаковку 1 кг:
890 ₽
1 561 ₽
Ожидаем поступление
Добавить в корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

1 кг
10 кг
1 456
2 173
1 456 за 1 кг
1 237,6 за 1 кг от 30 000 ₽
8
В корзину
4 кг
0,5 кг
7 008
12 083
1 752 за 1 кг
1 489,2 за 1 кг от 30 000 ₽
22
В корзину
1 кг
10 кг
367
540
367 за 1 кг
311,95 за 1 кг от 30 000 ₽
48
В корзину
0,7 кг
5 кг
987,7
1 474
1 411 за 1 кг
1 199,35 за 1 кг от 30 000 ₽
25
В корзину
0,55 кг
4 кг
1 262,25
2 139
2 295 за 1 кг
1 950,75 за 1 кг от 30 000 ₽
13
В корзину
1 кг
10 кг
1 436
2 143
1 436 за 1 кг
1 220,6 за 1 кг от 30 000 ₽
3
В корзину

Состав

Филе тунца

Пищевая ценность на 100 г: белки - 17,3 г, жиры - 0,04 г, углеводы - 0 г

Энергетическая ценность на 100 г: 20 ккал / 88,6 кДж


Описание

Разморозка. Перед приготовлением тунец нужно разморозить. Рекомендуемый способ - через холодильник от +4С на 18-24 часов. Для более быстрого способа поместите его в упаковке в ёмкость с холодной водой на 1-2 часа.

Рекомендации по приготовлению. Стейки тунца подходят для жарки на сковородке, гриле, мангале. Отлично гармонирует с соусами тар-тар, Том Ян, имбирный, а для гарнира подходят обжаренные овощи, томаты, перец, кабачок, баклажан, легкий салат из листьев шпината, рукколы. В сыром виде используется для приготовления сашими, тартара с такими ингредиентами как соевый соус, авокадо, зеленый лук, различные специи, лимон.

Пожарить на сковородке на сильном огне от 40 секунд до 2 минут с каждой стороны, сердцевина должна остаться розовая для сочности. Добавить в сковородку оливковое масло, посолить и поперчить стейки по вкусу и выложить на разогретую поверхность, для аромата положить веточку розмарина. Получается очень вкусно.

В сыром виде для тартара, сашими, выберите кусочки без жил или срежьте их. Истинное удовольствие, тонкий кусочек обмакнуть в соевый соус и съесть, ощущается весь вкус тунца и его нежность.

Тунец удивительная рыба, он сочетает в себе свойства и мяса и рыбы, а на вкус это совсем не рыба, а скорее мясо?! Иногда говорят ещё, что он — ни рыба ни мясо. Все из-за цвета, структуры и вкуса. Но конечно это рыба.

Весь каталог, где можно купить тунец.


Вы недавно смотрели

10 кг
8 993,1
16 672
899,31 за 1 кг от 9 000 ₽
821,95 за 1 кг от 30 000 ₽
7
В корзину