Коробочка лангустин.

Размораживаем и промываем. Льда практически нет, разделил коробку 2 кг по 1 кг.

Видел много рецептов и мало где говорится, что нужно удалить пищевод. Удаляется просто, ножницами режем вдоль спины, почти до хвоста.

И под струёй воды смываем его.

Маринуем подготовленные креветки в соевом соусе, я бы рекомендовал не меньше 2 часов. Просто добавляем соевый сосус и перемешиваем. Я еще немного перчу и добавляю пару измельченных зубчиков чеснока.

Разогреваем сковородку с оливковым маслом, добавляем чеснок именно резанный или просто раздавленный, поджариваем его когда пойдет аромат, добавляем лангустины и ложечку соевого соуса еще. Жарим с каждой стороны по 2-3 минуты.

Я больше люблю сразу очищенные хвосты, но целые почему то получаются "помягче" и главное эффектней для гостей. Получаешь небольшое удовольствие когда его очищаешь.