• Войти
Поставщик №1 Качественные продукты оптом и в розницу
+ 7 (495) 374-65-11
Каталог товаров
Продукты питания
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Мороженое
  • Сливки
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Варенье, десерты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
Упаковка
  • Термоконтейнеры
  • Хладоэлементы
  • Скидка
  • Популярные товары
  • Новинки
  • Помощь
  • Доставка
  • Контакты
Корзина 0 руб. Избранное
  • Главная
  • Каталог
  • Продукты питания
  • Мясо
  • Свежемороженое
  • Оленина Мясо котлетное 5 кг, коробка 20 кг (Красноярский край)

Оленина Мясо котлетное 5 кг, коробка 20 кг (Красноярский край)

6 отзывов
В избранномВ избранное
Из дикой природы
оленина котлетное мясо
Место добычи оленя
оленина котлетное мясо
Место добычи оленя
Упаковка:
5 кг 20 кг
Котлетное мясо дикого северного оленя идеально подойдет для приготовления фарша (пельменей, котлет...), изготовления тушенки и колбас. Диетическое и гипоаллергенное мясо.
Производитель:
Россия
Место добычи:
Россия, Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район
Срок годности:
12 месяцев
Температура хранения:
-18*С
Артикул:
1699
Описание
11 231 ₽ -22%
8 760 ₽
438 ₽ за 1 кг
В корзину
В корзине . Перейти
8 760 ₽ -7%
8 146,8 ₽
407,34 ₽ за 1 кг
В корзину
В корзине . Перейти
Доставим сегодня. вт, 24 мая с 19:00 до 23:00
Если вас не устроит качество товара мы вернем деньги

С этим товаром покупают

печень трески
Хит продаж
Печень трески натуральная высший сорт, 230 гр (Мурманск, из охлажденного сырья)
4 отзыва
602 ₽
559,86 ₽
602 ₽
-7%
1 шт
48 шт
В корзину
Перейти в корзину
горбуша дикая
0,8 кг
горбуша дикая
0,8 кг
горбуша потрошеная
Из дикой природы
Горбуша потрошеная без головы с/м М 600-800 гр штучная (Камчатка, Каргинская подзона)
6 отзывов
364,8 ₽
486 ₽
-25%
339,26 ₽
365 ₽
-7%
0,8 кг
23 кг
В корзину
Перейти в корзину
мидии мясо
1 кг
мидии мясо
1 кг
мясо мидий
Хит продаж
Мясо мидии в/м 200-300 шт/кг, упаковка 1 кг (Чили, без глазировки)
1 отзыв
686 ₽
637,98 ₽
686 ₽
-7%
1 кг
10 кг
0,5 кг
В корзину
Перейти в корзину
горбуша стейки
1 кг
горбуша стейки
1 кг
стейки из горбуши
Выгодно
Горбуша Стейк с/м в/у 500-800 гр (Камчатка, Каргинская подзона)
5 отзывов
629 ₽
584,97 ₽
629 ₽
-7%
1 кг
6 кг
В корзину
Перейти в корзину
  • Скачать прайс-лист
  • Промокод на скидку 5% от 10 000 руб
  • Свежие поступления и скидки

Состав

Мясо дикого северного оленя

Пищевая ценность на 100 г.: белки - 19,5 г., жиры - 8,5 г., углеводы 0 г.

Энергетическая ценность: 154,5 кКал на 100 грамм


Описание

Олень из которого изготовлено котлетное мясо, был добыт близ поселка Новолитовье, что стоит на реке Хатанга; обитал в дикой природе севера России; питался Я́гелем, ягодами, травами, грибами, кустарниками, листьями деревьев.

Котлетное мясо представляет собой обрезки из различных частей туши, с присутствием в нем жил и пленок. Оно идеально подходит для приготовления колбас, котлет, начинки для пирогов, пельменей, тефтелей и других блюд. Чтобы фарш был сочным в него добавляют немного свиного сала.

Оленина – рекордсмен по содержанию белка. По этому показателю она опережает даже курятину, причем в ней на 20 процентов меньше холестерина и в четыре раза меньше жиров, чем в курином мясе. В мясе содержатся жирные кислоты, витамины – Е, К, РР, В1-В12. Калорийность достаточно низкая, оленину можно считать диетическим мясом. В мясе также содержатся микроэлементы – железо, медь, селен, марганец, цинк, магний, калий, натрий, кальций и фосфор. Именно такой богатый состав делают оленину невероятно вкусным и полезным продуктом для человека.

Основными покупателями оленя являются: народы севера; спортсмены; те у кого противопоказания к употреблению говядины и свинины; те у кого целью похудеть; владельцы животных которым предписано дикое мясо.

- Как готовить оленину?
- Да точно также как и говядину.
На самом деле, говядину можно просто заменить олениной. А если хотите получить больше сочности-жирности, так же как с говядиной - добавьте свинины или кабана.

Для приготовления сочного фарша рекомендуем использовать котлетное мясо отделенное от жилок и жирные куски свинины (с салом) в пропорции 50 на 50 %.

 

Рецепты из котлетного мяса оленя

Пельмени из оленины

  • Состав теста:
  • Яйца - 2 шт
  • Вода - 200 мл
  • Пшеничная мука - 450-600 г
  • Соль - 2 щепотки

Состав начинки:

  • Оленина - 500 г
  • Свинина (куски с салом) - 500 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Молоко - 100-150 мл
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Приготовление теста: взбейте яйца с водой, до полного растворения соли; добавьте муку замешивая тесто; дайте настояться тесту 30-40 минут при комнатной температуре.

Приготовление начинки: мясо отделите от пленок и нарежьте на удобные кусочки; репчатый лук очистите; мясо и лук перекрутите в мясорубке; добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и молоко; все хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто и слепите пельмени.

Варка: в воду добавьте соль, черный и душистый перец горошком, зерна кориандра, колечки репчатого лука и капельку растительного масла; в кипящую воду выкладываем пельмени и помешиваем пока пельмени не всплывут; после повторного закипания варим 5 минут.

Готовые пельмени выкладываем в тарелку и заправляем сливочным маслом. Рекомендуем подавать со сметаной, хреном или горчицей.


Отзывы
Написать отзыв
Юлия 30 сентября 2020
Здравствуйте! Данный продукт не стоит своих затрат. Очень мало мяса, много жил и пленки. В котлеты нужно по несколько раз перемолоть уже предварительно обработанное от толстой пленки кусочки иначе в фарше они чувствутся. Вообщем больше половины из брикета идет на выброс. (( и запах не айс, видимо не свежак.
Ответить
Наталья акулова 17 мая 2020
Мяса почти нет, жир и пленки - очень разочарована, не покупайте, прям дрянь
1
Ответить
Поставщик №1 27 апреля 2022
Добрый день,Наталья! К сожалению, нам не удалось связаться с вами, перезвоните, пожалуйста, нам + 7 (495) 374-65-11, мы решим этот вопрос!
Кристина 14 ноября 2018
Мне показалось, что очень вонючее мясо. Не порченое, нет, а именно запах животного. Муж сказал - нормально. А я не смогла кушать.
Ответить
Виктор 19 июня 2018
Брутто 5,1 гк. Оттаивание при температуре от +2 до +5С в течении 24 часов. После оттайки и снятия пленок нетто 3,390 кг. (66,5%). Очень трудоемкий процесс обработки (отделение жил от мяса). При этом можно неплохо сэкономить. В основном использую для приготовления фарша и бульона. Мясо вкусное, с большим процентом отхода.
Ответить
Александра 20 апреля 2018
оленина по такой цене это просто прекрасно! спасибо!
Ответить
Виктор 10 августа 2017
прекрасный продукт!и варить,и котлеты-прелесть!
Ответить
Рецепты
Разместить рецепт
Помощь
  • Доставка
  • Оплата
  • Как сделать заказ
  • Как вернуть товар
О компании
  • Контакты
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Пользовательское соглашение
Юридическим лицам
  • Вызвать менеджера
  • Предоставить пробники
Больше о #Поставщик1
+ 7 (495) 374-65-11
© 2009 - 2022  ООО "Поставщик №1"
Войти
Войти
Забыли пароль?
Войти через соц. сеть
Введите код
Войти по почте или через соц. сети
Войти по телефону
Отправить sms повторно
Изменить телефон
Подписаться
Информация о свежих поступлениях, акциях и скидках.
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Промокод на скидку 5% от 10 000 руб При покупке через сайт на сумму более 10 000 рублей используйте промокод и получите скидку 5%. Промокод: optom
Скачать прайс-лист
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Заказать обратный звонок
Для обратного звонка заполните форму: