• Доставка
  • Самовывоз
  • Войти
Поставщик №1 Качественные продукты оптом и в розницу
+ 7 (495) 374-65-11
Каталог товаров
Продукты питания
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
  • Упаковка
  • Скидка
  • Популярные товары
  • Новинки
  • Помощь
  • Доставка
  • Контакты
Корзина 0 руб. Избранное
  • Главная
  • Каталог
  • Продукты питания
  • Мясо, Оленина
  • Свежемороженое
  • Оленина Мясо котлетное 5 кг, коробка 20 кг (Красноярский край)

Оленина Мясо котлетное 5 кг, коробка 20 кг (Красноярский край)

6 отзывов
В избранномВ избранное
Из дикой природы
оленина котлетное мясо
Место добычи оленя
оленина котлетное мясо
Место добычи оленя
Упаковка:
5 кг 20 кг
Котлетное мясо дикого северного оленя идеально подойдет для приготовления фарша (пельменей, котлет...), изготовления тушенки и колбас. Диетическое и гипоаллергенное мясо.
Производитель:
Россия
Место добычи:
Россия, Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район
Срок годности:
12 месяцев
Температура хранения:
-18*С
Артикул:
1699
Описание
Доставка
Самовывоз
14 954 ₽ -35%
9 720 ₽
486 ₽ за 1 кг
Ожидаем поступление
В корзину
В корзине . Перейти
Сообщить о поступлении
14 841 ₽ -44%
8 311,2 ₽
415,56 ₽ за 1 кг
Ожидаем поступление
В корзину
В корзине . Перейти
Сообщить о поступлении
Если вас не устроит качество товара мы вернем деньги
Отзыв
Александра 20 апреля 2018
оленина по такой цене это просто прекрасно! спасибо!
Посмотреть все отзывы

С этим товаром покупают

клюква лесная
10 кг
клюква лесная
10 кг
клюква оптом
ягода клюква
коробка клюквы
клюква
Из дикой природы
Клюква лесная с/м коробка 10 кг (Карелия)
7 отзывов
3 350 ₽
4 653 ₽
-28%
2 907 ₽
4 614 ₽
-37%
10 кг
1 кг
0,5 кг
В корзину
Перейти в корзину
фарш из оленя
фарш из оленя
фарш из оленины
Из дикой природы
Фарш мясной из оленины 800 гр (100% мяса, г. Красноярск)
4 отзыва
561 ₽
801 ₽
-30%
544,17 ₽
800 ₽
-32%
1 шт
25 шт
В корзину
Перейти в корзину
  • Скачать прайс-лист
  • Свежие поступления и скидки

Состав

Мясо дикого северного оленя

Пищевая ценность на 100 г.: белки - 19,5 г., жиры - 8,5 г., углеводы 0 г.

Энергетическая ценность: 154,5 кКал на 100 грамм


Описание

Олень из которого изготовлено котлетное мясо, был добыт близ поселка Новолитовье, что стоит на реке Хатанга; обитал в дикой природе севера России; питался Я́гелем, ягодами, травами, грибами, кустарниками, листьями деревьев.

Котлетное мясо представляет собой обрезки из различных частей туши, с присутствием в нем жил и пленок. Оно идеально подходит для приготовления колбас, котлет, начинки для пирогов, пельменей, тефтелей и других блюд. Чтобы фарш был сочным в него добавляют немного свиного сала.

Оленина – рекордсмен по содержанию белка. По этому показателю она опережает даже курятину, причем в ней на 20 процентов меньше холестерина и в четыре раза меньше жиров, чем в курином мясе. В мясе содержатся жирные кислоты, витамины – Е, К, РР, В1-В12. Калорийность достаточно низкая, оленину можно считать диетическим мясом. В мясе также содержатся микроэлементы – железо, медь, селен, марганец, цинк, магний, калий, натрий, кальций и фосфор. Именно такой богатый состав делают оленину невероятно вкусным и полезным продуктом для человека.

Основными покупателями оленя являются: народы севера; спортсмены; те у кого противопоказания к употреблению говядины и свинины; те у кого целью похудеть; владельцы животных которым предписано дикое мясо.

- Как готовить оленину?
- Да точно также как и говядину.
На самом деле, говядину можно просто заменить олениной. А если хотите получить больше сочности-жирности, так же как с говядиной - добавьте свинины или кабана.

Для приготовления сочного фарша рекомендуем использовать котлетное мясо отделенное от жилок и жирные куски свинины (с салом) в пропорции 50 на 50 %.

 

Рецепты из котлетного мяса оленя

Пельмени из оленины

  • Состав теста:
  • Яйца - 2 шт
  • Вода - 200 мл
  • Пшеничная мука - 450-600 г
  • Соль - 2 щепотки

Состав начинки:

  • Оленина - 500 г
  • Свинина (куски с салом) - 500 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Молоко - 100-150 мл
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Приготовление теста: взбейте яйца с водой, до полного растворения соли; добавьте муку замешивая тесто; дайте настояться тесту 30-40 минут при комнатной температуре.

Приготовление начинки: мясо отделите от пленок и нарежьте на удобные кусочки; репчатый лук очистите; мясо и лук перекрутите в мясорубке; добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и молоко; все хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто и слепите пельмени.

Варка: в воду добавьте соль, черный и душистый перец горошком, зерна кориандра, колечки репчатого лука и капельку растительного масла; в кипящую воду выкладываем пельмени и помешиваем пока пельмени не всплывут; после повторного закипания варим 5 минут.

Готовые пельмени выкладываем в тарелку и заправляем сливочным маслом. Рекомендуем подавать со сметаной, хреном или горчицей.


Отзывы
Написать отзыв
Юлия 30 сентября 2020
Здравствуйте! Данный продукт не стоит своих затрат. Очень мало мяса, много жил и пленки. В котлеты нужно по несколько раз перемолоть уже предварительно обработанное от толстой пленки кусочки иначе в фарше они чувствутся. Вообщем больше половины из брикета идет на выброс. (( и запах не айс, видимо не свежак.
1 Ответить
Наталья акулова 17 мая 2020
Мяса почти нет, жир и пленки - очень разочарована, не покупайте, прям дрянь
1
1
Ответить
Поставщик №1 27 апреля 2022
Добрый день,Наталья! К сожалению, нам не удалось связаться с вами, перезвоните, пожалуйста, нам + 7 (495) 374-65-11, мы решим этот вопрос!
Кристина 14 ноября 2018
Мне показалось, что очень вонючее мясо. Не порченое, нет, а именно запах животного. Муж сказал - нормально. А я не смогла кушать.
Ответить
Виктор 19 июня 2018
Брутто 5,1 гк. Оттаивание при температуре от +2 до +5С в течении 24 часов. После оттайки и снятия пленок нетто 3,390 кг. (66,5%). Очень трудоемкий процесс обработки (отделение жил от мяса). При этом можно неплохо сэкономить. В основном использую для приготовления фарша и бульона. Мясо вкусное, с большим процентом отхода.
Ответить
Александра 20 апреля 2018
оленина по такой цене это просто прекрасно! спасибо!
Ответить
Виктор 10 августа 2017
прекрасный продукт!и варить,и котлеты-прелесть!
Ответить
Рецепты
Разместить рецепт
Помощь
  • Доставка
  • Оплата
  • Как сделать заказ
  • Как вернуть товар
О компании
  • Контакты
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Пользовательское соглашение
Больше о #Поставщик1
+ 7 (495) 374-65-11
© 2009 - 2023  ООО "Поставщик №1"
Войти
Войти
Забыли пароль?
Войти через соц. сеть
Введите код
Войти по почте или через соц. сети
Войти по телефону
Отправить sms повторно
Изменить телефон
Подписаться
Информация о свежих поступлениях, акциях и скидках.
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Скачать прайс-лист
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Заказать обратный звонок
Для обратного звонка заполните форму: