Состав
Креветка
Пищевая ценность: белки - 20 г, жиры - 1,8 г, углеводы - 0,2 г
Энергетическая ценность: 97кКал
Описание
Лангустины имеют тонкий ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов!
Важно! Перед приготовлением необходимо удалить пищевод. Если этого не сделать, мясо будет горчить и иметь неприятный вкус.
Лангустины с сыром, рецепт!
Ингредиенты:
● Лангустины - 1 кг
● Листья тимьяна - 1 ч. л.
● Сок лайма - 1/5 из 1 лайма
● Чеснок - 1/2 зубчика на одну креветку
● Высокоолеиновое масло - 2 ст. л.
● Сыр творожный - 70 г.
● Сыр "Сулугуни" - 200 г.
Приготовление:
1. Лангустины размораживаем, надрезаем спину, удаляем пищевод (если этого не сделать, мясо будет горчить и иметь неприятный вкус) и тщательно промываем.
2. Смазываем противень маслом и выкладываем креветки.
3. Делаем соус: чеснок + сок лайма + высокоолеиновое масло + листья тимьяна. Заливаем внутрь креветок.
4. Тертый сулугуни смешиваем с творожным сыром. Полученной массой заполняем лангустины.
5. Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 8 минут.
Лангустины в чесночном соусе в духовке, рецепт, видео
Ингредиенты:
● Лангустины - 1,2 кг.
● Чеснок - 1/2 головки
● Розмарин - 15 гр.
● Тимьян - 10 гр.
● Петрушка - 20 гр.
● Масло оливковое - 50 гр.
● Масло сливочное - 20 гр.
● Соевый соус - 1 ч.л.
● Сахар - 1/3 ч.л.
Приготовление:
1. Размораживаем, надрезаем спину и убираем пищевод, промываем.
2. Разрезаем хвост пополам укладываем в противень.
3. Делаем заправку смешиваем с маслом: чеснок, петрушку, солим и перчим по вкусу.
4. Внутрь креветок заливаем соус и кладем между ними розмарин и тимьян.
5. В духовку под 180°С на 15 минут.
Готовое блюдо, можно немного полить соком лимона.
Лангустины в панировке с кисло-сладким соусом, рецепт, видео
Приготовление:
Готовим соус: чеснок + кетчуп + рисовый уксус + острый кетчуп + соль + перец + кунжутное масло + кунжут + мёд. Все хорошенько перемешиваем, и даем соусу настояться 15 минут.
Готовим креветки: валяем лангустины в кляре (яйцо + мука + молоко), затем в панировке. Разогреваем масло и жарим креветки по 40 секунд. Все готово! Приятного аппетита :)
Фотография именно этих аргентинских креветок:
