Top.Mail.Ru

Гребешок морской дикий, филе 2L 40+ шт в килограмме, коробка 12 кг (Северно-Курильская зона)

В избранномВ избранное
Упаковка:
Вид получения:
Курьером
Самовывоз
Гребешки дикие, вылавливаются на Дальнем Востоке России (Охотское море, Тихий океан) и замораживаются в районе промысла. Жарить на сковороде от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, какая необходима степень прожарки. В сыром виде, едят, окунув филе в соевый соус, или делают блюда: севиче, суши. Мясо морского гребешка на вкус сладковатое и нежное.
Производитель:
Россия
Место вылова:
Дальневосточный регион, Северо-Курильская зона, о. Онекотан
Срок годности:
18 месяцев
Температура хранения:
-18°С
Артикул:
1675

Состав

Филе морского гребешка

Пищевая ценность на 100 г: белки - 15 г, жиры - 1 г. Витамины: А - 0.04 г, Д - 0,33 г, Е - 0,73 г

Энергетическая ценность на 100 г: 69 ккал / 289 кДж

Масса глазури не более 8 %


Описание

Разморозка. Филе морского гребешка необходимо разморозить перед приготовлением. Для этого рекомендуется поместить его в холодильник при температуре от +4С на 18 – 24 часа. Для более быстрого размораживания допускается помещение филе морского гребешка в емкость с холодной водой на 1 час.

Рекомендации по приготовлению. Филе гребешка подходит для жарки на сковороде, гриле, мангале. Готовят его со сливочным, апельсиновым, имбирным, горчичным и другими соусами. В качестве гарнира могут подойти жареные яйца, легкий салат из листьев и зелени, стручковая фасоль, сладкая консервированная кукуруза, фасоль, рис с овощами. Филе морского гребешка также отлично подходит для приготовления салатов или паст в качестве основного ингредиента. В сыром виде его можно употреблять, окунув в соевый соус или использовать для приготовления суши, тартара, севиче.

Пожарить на сковородке от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны, в зависимости от требуемой степени прожарки. Добавить в сковородку оливковое и сливочное масло, посолить и поперчить филе по вкусу, выложить на разогретую поверхность, обжарить с двух сторон. Полезное, вкусное, нежное, чуть сладковатое блюдо из морских гребешков готово!

Жарить на мангале от 1 минуты до 2 минут с каждой стороны.

В сыром виде подходят для севиче, суши или просто обмакнуть филе в соевый соус и съесть, ощущается сладость морского гребешка и его нежность.

 

Гребешки на завтрак, рецепт

Ингредиенты:
● Гребешки - 250 грамм
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
● Яйцо - 2 штуки
● Икра форели - 100 грамм

Приготовление:
1. Промываем гребешки под струей воды, удаляем боковую мышцу (она жестковата).
2. Моем гребешки и удаляем влагу сухим полотенцем.
3. Обжариваем на оливковом масле по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне.
4. Жарим яйца на подсолнечном масле при слабом огне в форме, для более эффектной подачи.
5. Выкладываем яйцо, гребешки, сверху икру.

Порция для двоих, ощутите сладость и нежность филе морского гребешка, время готовки около 10 минут.

 

Морской гребешок пробуем сырым, рецепт севиче, рецепт жаренных гребешков в беконе

Гребешки жаренные в беконе

Ингредиенты:
● Гребешки - 100 грамм
● Бекон - 20 грамм
● Оливковое масло - 10 миллилитров
● Шпажки - 2 штуки

Приготовление:
1. Нарезаем бекон.
2. Оборачиваем гребешок в бекон таким образом, чтобы поперечные стороны гребешка были скрыты.
3. Накалываем на шпажки и обжариваем с двух сторон на беконе по 2 минуты.

Получается сочно благодаря бекону и ощущается нежная сладость самого гребешка. Пробуйте!

 

Севиче из гребешков

Ингредиенты:
● Гребешки  - 50 грамм
● Мед - 30 грамм
● Оливковое масло - 30 миллилитров
● Горчица - 10 грамм
● Чеснок - 1 зубчик
● Перец - щепотка
● Соль - щепотка
● Микрозелень

Приготовление:
1. Готовим соус: смешиваем мед, сок лайма, горчицу и оливковое масло. Всё это солим и перчим.
2. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок.
3. Даем настояться соусу 15 минут.
4. Нарезаем гребешок поперек слайсами.
5. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом и украшаем микрозеленью.

Соус дает кислинку и убирает сыроватый привкус, гребешок даёт сладость и остается очень нежным.


Михаил Тушев 27 декабря 2024
Отличный гребешок. Только соевый соус и все.
Поставщик №1 28 декабря 2024
Добрый день, Михаил! Благодарим за обратную связь.
Андрей 02 февраля 2024
Купил две пачки гребешков, сразу после получения курьером, были убраны в морозилку, первую размораживал 9 часов в холодильнике при +4, приготовили на Новый год, ела вся семья правда каждому досталось буквально по два гребешка, через три часа уже в дороге буквально еле успел выпрыгнуть из авто на ходу как стало плохо, но остальным вроде было нормально, поэтому подумал что укачало на авто. Но когда недавно достал вторую пачку, размораживали так же в холодильнике 9 часов, ели уже вдвоем с супругой, так что на каждого было прилично, буквально через три часа стало плохо обоим, гребешки выходили очень мучительно самыми разными способами, два дня не могу даже представить в голове морепродукты, сразу мутило. Но вкус был неплохим, на запах так же казались нормальными. Мне кажется что была нарушена какая-то технология на этапе упаковки или хранения на складе, т.к. покупал так же икру, стейки(все было свежее и очень вкусное) и креветки(их правда теперь боюсь готовить)
Андрей 02 февраля 2024
Хотел баллы снизить на них, но забыл, по вкусу поставил бы 4, но за последующие ощущения даже единицы будет много.
Поставщик №1 02 февраля 2024
Добрый день, Андрей! Благодарим за ваше обращение. Менеджер с вами связался. Просим прощения, что качество товара не оправдало ваших ожиданий.Обязательно проработаем эту ситуацию с производителем. Согласован с вами возврат денежных средств в виде бонусов на бонусный счет.
Борисова Вероника 05 февраля 2025
да, мне тоже было сутки плохо от этих гребешков, кидало и в холод и в жар!!
Роман Муллакаев 16 января 2024
Офигенский гребешок. Тот продукт, который не надо никак мариновать солить и перчить. Просто обжарил по 1,5 минуты с каждой стороны, макнул в соус тирияки или соевый и все, отлет!
Поставщик №1 16 января 2024
Добрый день, Роман! Благодарим за покупку и обратную связь!
Александр Романов 28 апреля 2023
Покупал, плотная консистенция, сладковатый вкус. Готовил пасту с гребешком- все получилось ОК!
Поставщик №1 01 мая 2023
Добрый день! Благодарим за покупку и обратную связь!
Елена 27 ноября 2022
🔥👍👍👍
Поставщик №1 27 ноября 2022
Добрый день, Елена! Благодарим за покупку и обратную связь!
Дмитрий Вишневецкий 21 мая 2020
вчера приобрел кило попробовал в сыром виде - во рту как каша, разваливаются обжарил с двух сторон по минуте - все такая же каша. вердикт - не покупать.
Александр Науменко 10 мая 2020
Упаковка не соответствует заявленной на сайте.