Гребешки
Морской гребешок
В продаже встречаются двух видов: в раковине или филе. У нас в магазине купить гребешки, можно с доставкой или самовывозом со склада. Глазировка от 2 до 8%, более подробную информацию найдете зайдя в сам продукт.
Откуда
Мы занимаемся дикими гребешками, привезенными с Дальнего Востока, в частности Сахалина. Цвет филе у дикого гребешка немного желтоватый.
Выкладка не лёд. Вместе с северными креветками, получается красивое, вкусное и эффектное блюдо.
Если филе белого цвета, стоит знать, что его отбеливают веществами и оно может содержать лишнюю воду в составе гребешка, обычно этим грешат производители с Китая, у которых он выращенный в бассейнах.
Какие бывают
Размеры филе встречаются разные и означают количество штук в 1 кг: буквы M (80 шт), L (60 шт), 2L (40 шт) или цифры 20-40, 40-60, 60-80.
Как готовить
После разморозки филе можно есть в сыром виде, сначала окунув в соевый соус. Но не все любят есть продукт в сыром виде, особенно если ты не житель Дальнего востока или не бывал в этих краях.
Быстро и вкусно он получается жареный на сковородке, гриле, мангале.
Ингредиенты:
- филе гребешка
- оливковое или сливочное масло
- соль и перец
1. Разморозить в холодильнике в течении 6 часов.
2. Промыть и осушить сухим полотенцем.
3. Посолить и поперчить.
4. Обжарить на разогретой сковородке на оливковом масле. По 2-е минуты с двух сторон.
P.S. Вместо оливкового масла, можно использовать сливочное.
Где заказать
Продукт считается дорогим и полезным, чаще в продаже встречается замороженный морской гребешок в больших супермаркетах, можно найти и в живом виде. Купить гребешки в Москве с доставкой прямо домой, офис можно оформив заказ на сайте.
В самом товаре, мы часто размещаем видео о самой продукции, посетите раздел кальмары, очень полезные морепродукты.