Брусника

Купить бруснику

Брусника – ягода, которая распространена по всей территории России. Однако «любит» она, прежде всего, болотистую местность и влажную лесную почву. Благодаря тому, что эти ягоды очень любят птицы и животные, семена брусники переносятся на большие расстояния. Этим объясняется ее широкое распространение.

Свежие ягоды не могут храниться долго, а потому подлежат скорейшей переработке. Кроме консервации и изготовления напитков, практикуется технология шоковой заморозки. При последнем способе переработки удается сохранить большинство полезных и питательных веществ и витаминов.

Полезные качества

Брусника богата на содержание ценных витаминов: А, В, D, Е. Но особенно много в ней витамина С, который также является мощным антиоксидантом. Кроме того, в этой ягоде присутствуют минералы, дубильные и вяжущие вещества, пектины, каротины и фитонциды.

Из брусники варят варенье и джем, а также готовят морсы, нектары и другие напитки. Все они не только очень вкусные, но и исключительно полезные. Особенно благотворно влияет брусника на сердечную мышцу (миокард), нервную систему, ЖКТ, а также на эндокринную систему. Содержащиеся в этой ягоде фитонциды, способствуют профилактике и быстрому излечению от всевозможных инфекционных заболеваний.

Дубильные и вяжущие вещества уменьшают вероятность возникновения воспалительных процессов, а также облегчают их протекание.

Антиоксиданты очищают организм от вредных веществ и тяжелых металлов, омолаживают клетки и органы.

Использование

Брусника используется для приготовления разнообразных блюд, не только в домашней кухне, но и в кафе, барах, ресторанах и т.д. Как правило, ее применяют в качестве начинки для различной выпечки, а также для приготовления спиртных и безалкогольных коктейлей.

Где приобрести

Купить бруснику в Москве, вы сможете на нашем сайте. ООО «Поставщик №1» предлагает выгодные цены на весь ассортимент продукции, а также быструю доставку по Москве и области. Все ягоды собраны в экологически чистых регионах – Алтае и Карелии, а потому обладают наибольшим количеством полезных свойств.