Состав
Креветка, морская соль.
Пищевая ценность на 100 г.: белки 17 г., жиры 1,2 г., углеводы - 1 г.
Энергетическая ценность на 100 грамм: 78 ккал / 326 кДж
Описание
Разморозка. После разморозки, продукт готов к употреблению. Рекомендуемый способ - через холодильник от +4°С на 14-24 часа.
Рекомендации по приготовлению. Северные креветки в основном варят, жарят, добавляют в салаты и пасты. Варено-мороженые креветки уже готовы к употреблению - они сварены в морской воде на борту рыболовецкого судна. В процессе готовки их нужно лишь разогреть. На вкус нежные и сладковатые.
Варить в подсоленной воде, просто закиньте креветки в кипящую воду и выключите плиту при повторном закипании, дать постоять 2-3 минуты, если продукт не размораживался. В воду можно добавить своих любимых специй (укроп, перец горошком, лавровый лист).
Креветки в холодном виде. Размораживаем креветки в холодильнике около 24 часов и затем сразу хрумкаем! Сохраняют свой морской вкус, остаются структурными и не теряют свои полезные свойства.
Жарить креветки 5-7 минут, для того чтобы они прогрелись, сочетаются с соевым соусом, чесноком, укропом. Разогреть сковородку со сливочным маслом, добавить любимые специи и зелень, затем сами креветки.
Рецепт креветки в холодном и горячем виде:
Креветки в холодном виде
Приготовление:
Размораживаем креветки в холодильнике 14-24 часа и затем сразу хрумкаем!
Такой метод не самый быстрый, но зато креветки остаются структурными и не теряют свои полезные свойства.
Креветки в горячем виде
Приготовление:
В размороженные креветки добавить морскую соль (или поваренную) и залить кипятком на 3 минуты (не больше), затем слить воду и вкушать!
Креветки получаются тёплые, а главное их мясо сохраняет нежность и сочность.
Рецепт вкуснейших жареных креветок с соусом
Ингредиенты:
● Креветки северные - 900 грамм
● Оливковое масло - 70 грамм
● Чеснок - 35 грамм
● Сливочное масло - 90 грамм
● Розмарин - 5 веточек
● Тимьян - 5 веточек
● Жгучий перец - 1 штука
● Шалфей
● Базилик
● Соль - 1 чайная ложка
● Черный перец
● Четверть лимона
● Соевый соус - 50 грамм
● Чиабатта 1/3 часть
Приготовление:
1. Нарезаем чиаббату, добавляем оливковое масло на сковородку и жарим на медленном огне до золотистой корочки.
2. Добавляем в другую сковородку оливковое масло и ставим её греться на средний огонь.
3. Давим чеснок и добавляем его на сковородку вместе с веточками розмарина и тимьяна, жарим 30-60 секунд.
4. Затем выкладываем сливочное масло, режем жгучий перец и добавляем его в сковородку.
5. Добавляем креветки, солим и перчим по вкусу.
6. Посыпаем сухим шалфеем, базиликом и поливаем соевым соусом.
7. Перемешиваем, готовим 5-7 мнут, просто чтобы прогреть креветки, выдавливаем сок лимона.!
Едим креветки и макаем чиабатту в соус, вкус получается невероятно насыщенный за счет специй.
----
