Состав
Краб стригун опилио
Пищевая ценность на 100 г.: белки 17 г., жиры 1 г., углеводы 0 г.
Энергетическая ценность на 100 г.: 77 кКал / 322 кДж
Описание
Вес: одна конечность весит в среднем 300-400 гр.
Масса глазури не более 7% . На видео можно увидеть, что льда там практически нет.
Самый популярный и классический способ их готовки - просто залить кипятком на 1-2 минуты т.к. он уже варено-мороженный, не забудьте разморозить перед готовкой.
Снимаем пробу
Чем отличаются "крабовые палочки" от мяса краба - в них нет вообще мяса настоящего краба, а по хорошему содержится перемолотое мясо белых океанических рыб (минтай, хек, путассу), ароматизирующих добавок, которые придают вкус и цвет. Добавки часто делаются, как раз из его оболочки. И по вкусу очень похожи на настоящего краба, в таких палочках нет вреда. А вот хуже всего, если они состоят из растительного (соевого) белка, крахмала и яичного белка, тогда это уже самый последний сорт продукта.
