Мясные консервы
Тушенка
Тушенка (тушеное мясо) – консервированная продукция очень длительного хранения. Она производится уже готовой к употреблению, а потому может быть использована без дополнительной обработки.
Обзор
В ресторанах, кафе и других компаниях, работающих в сфере HORECA, этом продукт используется в виде ингредиента для приготовления всевозможных блюд (мясных салатов, супов, рагу, паштетов), а также в качестве начинки для пирогов, блинов, мясных тортов.
Какая бывает тушенка
Из всех видов тушеной продукции можно выделить две основные разновидности:
- Произведенные в соответствие с ГОСТ (ГОСТ – Государственный стандарт). Такие продукты изготовлены только в соответствии со специальными требованиями государственного отдела стандартизации. Жесткий контроль осуществляется на всех этапах производства, начиная от рецептуры и заканчивая размерами кусочков мяса. Как правило, такая тушенка является самой качественной. В ней присутствует только натуральное мясо, специи и соль. Исключается добавление соевых белков и обрезков туши. Кроме того, строго регламентируется количество жира и мяса, закладываемого в банку тушенки. Название продукта обычно состоит из вида и сорта мяса, а также номера ГОСТ. Например: «Говядина тушеная высший сорт» ГОСТ 5284-84
- Изготовленные в соответствие с ТУ (технические условия). В этом случае, при выборе продукта следует ориентироваться на мощности самого предприятия-изготовителя. Потому что каждое отдельное предприятие разрабатывает свои технические условия и придерживается их. Если компания, которая производит данный продукт, уже зарекомендовала себя качественным производителем (например «Бурятмясопром»), то можно смело покупать такую тушенку. Название такого продукта состоит обычно из нескольких слов. Например: «Тушеная оленина по-сибирски».
Компания ООО «Поставщик №1» предлагает предприятиям сферы HORECA купить тушенку самого высокого качества, только от проверенных производителей. Основой большинства продукции является мясо дичи.
Дикие животные обитают в естественной среде, а потому употребление дичи – чрезвычайно полезно для любого организма. Полезные и питательные вещества, содержащиеся в нем, быстро восстанавливают силы, улучшают иммунитет и способствуют нормализации белково-энергетического обмена.
Купить тушенку вы сможете непосредственно на нашем сайте. Закажите обратный звонок или заполните простую форму заявки, и наш менеджер свяжется с вами в кратчайшие сроки.