Вот такое филе привезли, весит 800 гр. Пока начинаем всё делать включаем духовку на 180°С, пусть разогревается.

Натираем сыр, измельчаем лук. Выкладываем рыбку на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом.

Солим по вкусу, сверху высыпаем измельченный лук.

Выкладываем сыр и майонез. Я лично смешал сыр с майонезом, некоторые сначала посыпают сыром, потом майонез. Ставим в разогретую духовку на 30-35 мин, при 180°С.

Вытаскиваем противень. Я немного прозевал время и получилось 40 мин, думал получится немного суховата, но зря )

Получилась идеальная ) Добавим немного укропчика, зелень всегда кстати. У меня получилось 4 порции.