Состав
Креветки, антиоксидант Е223 (сульфит), защитная ледяная оболочка (не более 7%)
Пищевая ценность: белки - 22 г, жиры - 0,9 г, углеводы - 0 г
Энергетическая ценность: 97 кКал / 406 кДж
Описание
Разморозка. Перед приготовлением креветки нужно разморозить. Поместите их в ёмкость с холодной водой на 1 час. Не размораживать в холодильнике более 18 часов, темнеют лапки.
Рекомендации по приготовлению. Креветку можно подавать как самостоятельное блюдо. Подходят для жарки, запекания, варки, используется для приготовления салатов, морских коктейлей, пасты, блюд с рисом (паэлья, ризотто) и для шашлычков из морепродуктов. Эти креветки имеют очень приятный вкус, нежный аромат и плотную консистенцию.
Запечь в духовке. Для запекания достаточно 10-15 минут при 180-200С, просто надрезаем спину и убираем пищевод, промываем, разрезаем хвост пополам, укладываем в противень и выкладываем начинку внутрь креветок. Для начинки подходят многие ингредиенты: сыр, чеснок, специи, оливковое масло. При подаче блюда лангустины выглядеть будут эффектно, осталось только их сбрызнуть соком лимона. Удивляйте себя и близких вкусом морских деликатесов!
Пожарить на сильном огне на сковородке 3-5 минут или мангале 5-7 минут. Замариновать креветки в своем любимом соусе, например, в соевом соусе с чесноком, специями, можно добавить мёда, выложить на решетку для мангала, дополнив веточками розмарина, и наслаждаться вкусом.
Во фритюре. Готовятся 40-60 секунд. Очистить креветки, оставив маленький хвостик на конце, обмакнуть в кляре и поместить в кипящее масло. Вкусная и красивая закуска готова.
Важно! Перед приготовлением необходимо удалить пищевод. Если этого не сделать, мясо может горчить и иметь неприятный вкус. Аккуратно надрезать панцирь вдоль спинки и удалить кишечник, затем промыть.
Лангустины имеют тонкий, ни с чем не сравнимый приятный вкус, что делает их одним из наиболее предпочитаемых морских деликатесов в мире. Это изысканное лакомство для настоящих гурманов!
Рецепт лангустины в панировке с кисло-сладким соусом
Ингредиенты:
● Лангустины
● Кунжутное масло
● Рисовый уксус
● Кетчуп
● Чеснок
● Острый кетчуп
● Кунжут
● Мёд
● Перец
● Соль
Приготовление:
Готовим соус: смешиваем чеснок, кетчуп, рисовый уксус, острый кетчуп, соль, перец, кунжутное масло, кунжут и мёд. Все хорошенько перемешиваем, и даем соусу настояться 15 минут.
Готовим креветки: валяем лангустины в кляре (яйцо + мука + молоко), затем в панировке. Разогреваем масло и жарим креветки по 40 секунд. Все готово! Приятного аппетита :)
Удивительно вкусно, передается вся сочность мяса креветок, а соус идеально дополняет блюдо.