Окунь морской

Окунь морской свежемороженый купить

Морской окунь свежемороженый – прекрасный продукт для приготовления всевозможных рыбных блюд. Его достаточно часто можно встретить на полках магазинов и торговых точек, торгующих рыбой.

Обитание и образ жизни

Морской окунь предпочитает холодные воды северной части Тихого океана и может присутствовать как в прибрежной приливной зоне, так и на больших глубинах до 3000 м. Это донная рыба, которая прячется в растительности и хватает, проплывающих мимо, ракообразных, моллюсков и других рыб помельче. На спине окуня имеются острые иглы, которые при уколе могут вызвать воспаления.

Добыча

Для вылова морского окуня используются донные тралы и ярусы. Ежегодный вылов этой рыбы: от 40 до 50 тыс. тонн.

Замораживание

Свежемороженый морской окунь получают прямо на месте вылова, на рыболовецких траулерах. Рыбу промывают, разделывают и очищают. После этого, она помещается в морозильные камеры, где охлаждается с максимально высокой скоростью, при интенсивном обдуве холодным воздухом. Быстрое охлаждение (шоковая заморозка) приводит к тому, что рыба сохраняет товарный вид, а также большинство полезных качеств и питательных свойств.

Свежемороженый окунь после разморозки полностью готов к приготовлению, как и свежевыловленный. Следует также помнить, что размороженная рыба не подлежит повторному замораживанию.

Полезные свойства

Мясо этой рыбы богато белком. Его настоятельно рекомендуют употреблять тем, кто занят тяжелым физическим трудом или физическими упражнениями.

Кроме того, в морском окуне содержится одна из самых полезных аминокислот – таурин. Она способствует нормализации уровня холестерина в крови человека, участвует в синтезе других аминокислот и обменных процессах.

Морской окунь рекомендуют тем, кто следит за своим здоровьем. В составе мяса присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега3, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, повышению эластичности сосудов и стабилизации сердечного ритма. Также Омега3 кислоты очищают организм, выводя из него вредные и токсичные вещества.

Где приобрести

Купить свежемороженый морской окунь в Москве вы сможете на нашем сайте. Приобретая у нас, вы всегда получаете только лучшее качество, выгодные цены, а также быструю доставку, купленных товаров, по городу и области.