Top.Mail.Ru

Муксун

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности
1 шт
45 шт
548
818
548 за 1 шт
465,8 за 1 шт от 30 000 ₽
31
В корзину
45 шт
1 шт
22 054,95
36 485
490,11 за 1 шт от 9 000 ₽
447,95 за 1 шт от 30 000 ₽
31
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

1 шт
45 шт
472
704
472 за 1 шт
401,2 за 1 шт от 30 000 ₽
6
В корзину
0,4 кг
1 311,6
2 223
3 279 за 1 кг
2 787,15 за 1 кг от 30 000 ₽
44
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
1 шт
45 шт
597
891
597 за 1 шт
507,45 за 1 шт от 30 000 ₽
16
В корзину
1 шт
243
328
243 за 1 шт
206,55 за 1 шт от 30 000 ₽
12
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
1 шт
551
822
551 за 1 шт
468,35 за 1 шт от 30 000 ₽
11
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
1 шт
20 шт
1 369
2 043
1 369 за 1 шт
1 163,65 за 1 шт от 30 000 ₽
9
В корзину
1 кг
5 кг
877
1 309
877 за 1 кг
745,45 за 1 кг от 30 000 ₽
41
В корзину
0,35 кг
1 536,15
2 604
4 389 за 1 кг
3 730,65 за 1 кг от 30 000 ₽
6
В корзину
1 шт
693
976
693 за 1 шт
589,05 за 1 шт от 30 000 ₽
22
В корзину
0,6 кг
1 269
2 151
2 115 за 1 кг
1 797,75 за 1 кг от 30 000 ₽
7
В корзину
1 кг
10 кг
1 306
1 949
1 306 за 1 кг
1 110,1 за 1 кг от 30 000 ₽
35
В корзину
0,17 кг
688,16
894
4 048 за 1 кг
3 440,8 за 1 кг от 30 000 ₽
10
В корзину

Муксун - гордость и визитная карточка Русского Севера. Он на 98% усваивается организмом человека, причем затраты на его переваривание минимальны, содержит витамин РР, а также редко встречающиеся в продуктах минералы — бром, цинк, молибден, хром, никель и фтор. Относится к роду сиговых. Наш муксун вылавливается близь поселка Тит-Ары, что стоит на реке Лера, на острове Тас-Ары, что находятся в Республики Якутия.

карта вылова муксуна

Вылов муксуна, который мы поставляем, происходит в зимнее время. Представьте, на улице ниже -30С - настоящая шоковая заморозка)) Далее замороженная рыба загружается на транспорт и по «зимнику» р. Лены, т.е. прямо по реке, следует до Якутска, протяженность зимника составляет более 1000 километров, далее рыба перегружается в рефрижераторы и отправляется в Москву. При получении рыбы, товар размещается в морозильниках и хранится при температуре не выше -18 °C. По Москве товар доставляется заказчику на специально оборудованных автомобилях. Благодаря отлаженной логистической цепочке, рыба остается в глубокой заморозке и не теряет, вкусовых, полезных, качеств и веществ.

Вся продаваемый нами рыба, обязательно подвергается ветеринарно - санитарной экспертизе, поставляется с сопроводительными документами согласно законодательству РФ.

У нас можно купить следующую продукцию из муксуна:

  • Свежемороженый - бывает размеры 700-800 гр., 800-900 гр., 900-1000 гр., 1000-1500 гр., 1500+гр. Используется для приготовления строганины, сугудая, салатов, ухи, запекания, жарки, копчения, соления.
  • Холодного копчения - бывает спинка (потрошеный с головой без теши), бывает филе. Идет на закуску как самостоятельное блюдо или в нарезку в рыбную тарелку. Можно добавлять в салаты.
  • Слабой соли - продаем в виде филе. Отличная закуска!
  • Вяленый - на севере называют "Юкола". Делается в ручную. На мой взгляд - самая вкусная и удобная вяленая рыба, без костей, и жирная.

Как готовить?

Рыба муксун достаточно структурная, относительно других сиговых, в меру жирная, имеет сладковатый вкус. Самое жирное место - горб. Легко филируется. Свежемороженый хорош для горячего и холодного копчения, засолки. Если запекать, то в фольге, можно легко "пересушить". Жарить быстро и в панировке. Если жарить стейками на мангале или на решетке делайте это в фольге, рыба сочнее будет. А какая из него ушица... мммм...

На севере традиционными блюдами из муксуна являются строганина, сугудай, салат "Индигирка", юкола.

- С какими специями и приправами сочетается муксун?
- Специи и приправы затмевают его тонкий вкус. Я лично только солю. Ну и сметаны при запекании;)

Купить в интернет магазине муксун

Купить муксуна в Москве достаточно просто, хоть эта рыба и водится на дальнем севере — обращайтесь в компанию «Поставщик №1». Все условия: прямые поставки замороженной рыбы с севера; холодного копчения и слабой соли доставляем самолетами каждую неделю из Якутска и Красноярска; приемлемые и прозрачные цены; прием заказов через сайт или по телефону; доставка по Москве и области. Мы специализируемся на поставках натуральных продуктов питания с севера России, поставляем в гостиницы и рестораны города Москва, доставляем домой частным лицам, отправляем оптом. Закажите продукцию через интернет магазин или по телефону + 7 (495) 374-65-11.