• Войти
Поставщик №1 Качественные продукты оптом и в розницу
+ 7 (495) 374-65-11
Каталог товаров
Продукты питания
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Мороженое
  • Сливки
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Варенье, десерты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
Упаковка
  • Термоконтейнеры
  • Хладоэлементы
  • Скидка
  • Популярные товары
  • Новинки
  • Помощь
  • Доставка
  • Контакты
Корзина 0 руб. Избранное
  • Главная
  • Каталог
  • Продукты питания
  • Мясо
  • Колбасы
Колбасы
Фильтр
Категория
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Икра
  • Мясо
    • Свежемороженое
    • Готовая продукция
    • Колбасы
    • Вяленое мясо
    • Полуфабрикаты
  • Птица
  • Консервы
  • Бакалея, масло, соус
  • Мороженое
  • Сливки
  • Ягоды
  • Орехи, сухофрукты
  • Варенье, десерты
  • Чай
  • Вода и Сок
  • Лёд
Вид
Рецепты
  • Скачать прайс-лист
  • Промокод на скидку 5% от 10 000 руб
  • Свежие поступления и скидки

Колбасы

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности
 колбаса из оленины сервелат
0,5 кг
 колбаса из оленины сервелат
0,5 кг
сервелат из оленмны
колбаса из оленя
Колбаса из оленины в/к Сервелат "Московский"400- 500 гр (г. Красноярск)
8 отзывов
472 ₽
438,96 ₽
472 ₽
-7%
0,5 кг
В корзину
Перейти в корзину
0,5 кг
0,5 кг
ветчина из оленины
ветчина олень
Ветчина из оленины Столичная 400-500 гр. (г.Красноярск)
3 отзыва
520,5 ₽
484,07 ₽
521 ₽
-7%
0,5 кг
В корзину
Перейти в корзину

Купить колбасу

Само слово «колбаса » пришло к нам из турецкого языка и означает мясо, приготовленное особым способом.  В России мастерские по изготовлению этого продукта появились в XVII  веке.

Это один  из основных продуктов, для приготовления бутербродов, нарезки, а также других холодных закусок в ресторанах, барах, кафе и др.

Сырокопченые и сыровяленые

Как правило, для приготовления нарезки и бутербродов используются сырокопченые и сыровяленые колбасы. Они являются одними из самых дорогих видов, поскольку при их изготовлении используется только натуральное мясо. Кроме того, технологический процесс изготовления также достаточно длительный.

В процессе приготовления мясо не подвергается высокотемпературной обработке, а потому в нем сохраняется множество микроэлементов  и минеральных веществ. Копчение осуществляется при температурах 20 – 25 С,  в течение нескольких суток, вследствие чего происходит процесс ферментации и обезвоживания. Дозревание колбасы может продолжаться 30 – 40 суток. В рецептуру могут быть добавлены специальные стартовые культуры (дрожжевидные микроорганизмы), которые ускоряют дозревание и повышают вкусовые и ароматические свойства продукта.

Сыровяленые колбасы производятся путем вяления и обезвоживания мясного фарша со специями и приправами. Технологический процесс приготовления также достаточно длительный и кропотливый.

Вареная колбаса

Используется в кафе и ресторанах для приготовления всевозможных блюд (пиццы, салатов, пирожков, шаормы и других мучных изделий, а также супов и солянок). Процессы ее изготовления могут значительно различаться, в зависимости от конечной стоимости продукта. В состав дешевых сортов могут входить суррогаты мяса (соевые белки), а также всевозможные синтетические усилители вкуса и аромата и красители. Дорогие сорта, как правило, изготавливаются из натурального мяса и приправ.

Сюда можно также отнести варено-копченые и полукопченые виды. После варки они подвергаются холодному или горячему копчению.

Где приобрести

Компания ООО«Поставщик №1» предлагает компаниям Москвы, работающим в сфере HORECA, поставки всех видов колбас, изготовленных из различных сортов мяса, в том числе из дичи. На нашем сайте вы сможете более подробно ознакомиться с представленным ассортиментом продукции и сделать заказ.

Помощь
  • Доставка
  • Оплата
  • Как сделать заказ
  • Как вернуть товар
О компании
  • Контакты
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Пользовательское соглашение
Юридическим лицам
  • Вызвать менеджера
  • Предоставить пробники
Больше о #Поставщик1
+ 7 (495) 374-65-11
© 2009 - 2022  ООО "Поставщик №1"
Войти
Войти
Забыли пароль?
Войти через соц. сеть
Введите код
Войти по почте или через соц. сети
Войти по телефону
Отправить sms повторно
Изменить телефон
Подписаться
Информация о свежих поступлениях, акциях и скидках.
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Промокод на скидку 5% от 10 000 руб При покупке через сайт на сумму более 10 000 рублей используйте промокод и получите скидку 5%. Промокод: optom
Скачать прайс-лист
Отправляя данные, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и даете согласие на обработку и хранение персональных данных.
Заказать обратный звонок
Для обратного звонка заполните форму: