Top.Mail.Ru

Белый гриб

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности
5 кг
5 355
9 395
1 071 за 1 кг
888,93 за 1 кг от 20 000 ₽
15
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
5 кг
6 695
11 746
1 339 за 1 кг
1 111,37 за 1 кг от 20 000 ₽
3
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

1 кг
10 кг
410
612
410 за 1 кг
340,3 за 1 кг от 20 000 ₽
48
В корзину
0,4 кг
1 310
2 220
3 275 за 1 кг
2 718,25 за 1 кг от 20 000 ₽
44
В корзину
1,5 кг
2 011,5
3 409
1 341 за 1 кг
1 113,03 за 1 кг от 20 000 ₽
2
В корзину
1 кг
10 кг
1 017
1 518
1 017 за 1 кг
844,11 за 1 кг от 20 000 ₽
2
В корзину
0,55 кг
10 кг
569,8
966
1 036 за 1 кг
859,88 за 1 кг от 20 000 ₽
6
В корзину
1,6 кг
1 752
2 969
1 095 за 1 кг
908,85 за 1 кг от 20 000 ₽
3
В корзину
1 шт
15 шт
738
1 054
738 за 1 шт
612,54 за 1 шт от 20 000 ₽
1
В корзину
10 кг
0,4 кг
1 920
3 310
192 за 1 кг
159,36 за 1 кг от 20 000 ₽
5
В корзину
1 кг
10 кг
1 114
1 663
1 114 за 1 кг
924,62 за 1 кг от 20 000 ₽
9
В корзину
1 кг
10 кг
1 549
2 312
1 549 за 1 кг
1 285,67 за 1 кг от 20 000 ₽
13
В корзину
1 шт
45 шт
544
812
544 за 1 шт
451,52 за 1 шт от 20 000 ₽
31
В корзину
0,5 кг
10 кг
209
312
418 за 1 кг
346,94 за 1 кг от 20 000 ₽
18
В корзину

Белый гриб – король грибов. Найти его – радость для любого грибника. Его любят за аромат, неповторимый изысканный вкус, высокую полезность. Растет он, как правило, в лиственных лесах, по всей территории средней части России.

После сбора, белые грибы не могут долго храниться (не более 1 – 2 суток в холодильнике). Поэтому их подвергают переработке практически сразу после сбора:

  1. Консервирование – производится путем тепловой обработки, с последующим помещением  продукта в герметичную тару (жестяные или стеклянные банки).
  2. Сушка. В прежние времена сушка производилась на открытом воздухе под солнечными лучами. В производственных условиях, грибы сушат в специальных сушильных камерах, с постоянным обдувом воздухом. Сушка не предусматривает нагревания продукта более 40С, что позволяет сохранить большинство полезных и питательных веществ.
  3. Замораживание. Белые грибы, после сортировки и мойки, замораживаются при помощи технологии шоковой заморозки. Эта технология предусматривает быстрое охлаждение продукта при постоянном обдуве. Поскольку скорость заморозки очень быстрая, практически все полезные вещества сохраняются.

Наиболее приближенными к свежим, являются замороженные грибы. После размораживания из них можно готовить традиционные блюда, салаты и соусы.

Применение в кулинарии

Из белых грибов готовят множество различных блюд. Их используют в качестве ингредиента для салатов, горячих блюд, соусов и т.д. Кроме того, они часто используются в качестве начинки для печеных и жаренных пирогов.

Полезные свойства

Белый гриб славится своей полезностью. В них содержатся такие компоненты, как токоферол, витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые белки. Кроме того, калорийность грибов очень маленькая, что позволяет назначать их в качестве диетического питания.

Приобретение

Купить белый гриб в Москве для своего кафе, ресторана или отеля, вы сможете на нашем сайте. Все грибы собираются только в экологически чистых районах (Карелия и Алтайский край), что позволяет гарантировать высокое качество и полезность продукции. Компания ООО «Поставщик №1» доставит продукцию прямо к дверям вашего заведения в пределах Москвы и области.