Top.Mail.Ru

Белый гриб

Сортировка:
по популярности
по возрастанию цены
по убыванию цены
по алфавиту
по популярности
5 кг
5 355
9 395
1 071 за 1 кг
921,06 за 1 кг от 30 000 ₽
15
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
5 кг
6 695
11 746
1 339 за 1 кг
1 151,54 за 1 кг от 30 000 ₽
3
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении

С этим товаром покупают

1 шт
15 шт
1 055
1 623
1 055 за 1 шт
907,3 за 1 шт от 30 000 ₽
1
В корзину
1 кг
10 кг
1 017
1 518
1 017 за 1 кг
874,62 за 1 кг от 30 000 ₽
2
В корзину
0,4 кг
1 494,4
2 230
3 736 за 1 кг
3 212,96 за 1 кг от 30 000 ₽
44
В корзину
1,2 кг
5 кг
1 719,6
2 567
1 433 за 1 кг
1 232,38 за 1 кг от 30 000 ₽
27
В корзину
1 кг
10 кг
1 130
1 687
1 130 за 1 кг
971,8 за 1 кг от 30 000 ₽
9
В корзину
1 шт
2 718
4 607
2 718 за 1 шт
2 337,48 за 1 шт от 30 000 ₽
36
В корзину
5 кг
11 885,4
22 421
2 377,08 за 1 кг от 9 000 ₽
2 198,16 за 1 кг от 30 000 ₽
4
Ожидаем поступление
В корзину
Сообщить о поступлении
6 кг
30 кг
10 540,62
19 210
1 756,77 за 1 кг от 9 000 ₽
1 624,54 за 1 кг от 30 000 ₽
9
В корзину
5 кг
1,2 кг
5 770
10 123
1 154 за 1 кг
992,44 за 1 кг от 30 000 ₽
27
В корзину
1 кг
10 кг
1 144
1 707
1 144 за 1 кг
983,84 за 1 кг от 30 000 ₽
8
В корзину
0,35 кг
1 750,7
2 613
5 002 за 1 кг
4 301,72 за 1 кг от 30 000 ₽
6
В корзину
1 шт
10 шт
2 033
3 034
2 033 за 1 шт
1 748,38 за 1 шт от 30 000 ₽
2
В корзину

Белый гриб – король грибов. Найти его – радость для любого грибника. Его любят за аромат, неповторимый изысканный вкус, высокую полезность. Растет он, как правило, в лиственных лесах, по всей территории средней части России.

После сбора, белые грибы не могут долго храниться (не более 1 – 2 суток в холодильнике). Поэтому их подвергают переработке практически сразу после сбора:

  1. Консервирование – производится путем тепловой обработки, с последующим помещением  продукта в герметичную тару (жестяные или стеклянные банки).
  2. Сушка. В прежние времена сушка производилась на открытом воздухе под солнечными лучами. В производственных условиях, грибы сушат в специальных сушильных камерах, с постоянным обдувом воздухом. Сушка не предусматривает нагревания продукта более 40С, что позволяет сохранить большинство полезных и питательных веществ.
  3. Замораживание. Белые грибы, после сортировки и мойки, замораживаются при помощи технологии шоковой заморозки. Эта технология предусматривает быстрое охлаждение продукта при постоянном обдуве. Поскольку скорость заморозки очень быстрая, практически все полезные вещества сохраняются.

Наиболее приближенными к свежим, являются замороженные грибы. После размораживания из них можно готовить традиционные блюда, салаты и соусы.

Применение в кулинарии

Из белых грибов готовят множество различных блюд. Их используют в качестве ингредиента для салатов, горячих блюд, соусов и т.д. Кроме того, они часто используются в качестве начинки для печеных и жаренных пирогов.

Полезные свойства

Белый гриб славится своей полезностью. В них содержатся такие компоненты, как токоферол, витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые белки. Кроме того, калорийность грибов очень маленькая, что позволяет назначать их в качестве диетического питания.

Приобретение

Купить белый гриб в Москве для своего кафе, ресторана или отеля, вы сможете на нашем сайте. Все грибы собираются только в экологически чистых районах (Карелия и Алтайский край), что позволяет гарантировать высокое качество и полезность продукции. Компания ООО «Поставщик №1» доставит продукцию прямо к дверям вашего заведения в пределах Москвы и области.