Конина
Тушенка из конины
Конина употреблялась людьми в пищу задолго до нашей эры. Еще тогда оценили высокие вкусовые качества и необычайную питательную ценность этого мяса.
Полезность
Мясо лошадей обладает замечательным вкусом. Польза от него не сравниться ни с одним другим продуктом.
В его составе содержится целый комплекс витаминов и минералов:
- Витамины (А, группы В, Е, С, РР);
- Макроэлементы (калий, кальций, фосфор, натрий, магний);
- Микроэлементы (медь, марганец, железо, цинк и селен);
- Аминокислоты;
Основной ценностью являются высококачественные и легкоусвояемые белки, а также малый уровень холестерина. Благодаря этому, конина считается диетическим продуктом. Жиры, содержащиеся в ней, занимают промежуточное положение между растительными и животными. Употребление в пищу мяса лошадей, способствует нормализации циркуляции крови, улучшению состояния желудочно-кишечного тракта, восстанавливает функционирование печени и очищает ее. Конина прекрасно подходит для спортсменов, а также для тех, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться именно здорового питания.
Технология производства
Для длительного сохранения мяса используется технология тушения. В банку закладываются строго определенные куски мяса, специи, соль и жир. Длительная термическая обработка позволяет полностью стерилизовать продукт, доводя сроки хранения до нескольких лет.
Тушенка из конины – отличный вариант для любого любителя путешествий. Ее можно употреблять в пищу непосредственно после открывания банки, поскольку продукт полностью готов к употреблению.
Применение в кулинарии
Спектр применения конины в кулинарии весьма широк. Перед варкой мясо проходит дополнительную обработку. Его маринуют, коптят, вялят, жарят, варят и т.д. при приготовлении сочетается с любыми продуктами. Очень распространены закуски, салаты и колбасы из конины. Все блюда из этого мяса обладают удивительным вкусом.
Где купить?
Приобрести консервы из конины можно, заказав на нашем сайте. ООО «Поставщик № 1» гарантирует качество продукции. Наша компания доставляет продукцию в отели и рестораны Москвы и других регионов.